Projekt Beschreibung

Corona killed alles – auch unsere geliebten Grünkohl-Essen 😀 Ok, Spaß beiseite, keiner liebt Grünkohl, oder? Dachten wir zuerst auch – aber als asiatischer Salat ist Grünkohl ein wahrer Genuss! Glaubt ihr nicht? Probiert es aus!

Herkunft

Deutschland/Asien

Schwierigkeit

einfach

Zeitaufwand

20 Minuten

SOCIAL

samisaskitchen
Grünkohl „asia-style“

Rezept - Grünkohl „asia-style“

Übersicht

  • Menge: 2 Personen

  • Vorbereitungszeit: 10 min

  • Kochzeit: 10 min

  • Total : 20 min

Zutaten

  • 500g Grünkohl

  • 2 Schalotten

  • Saft von 1 Limette

  • 1 rote Chilischote

  • 2 Knoblauchzehen

  • etwas Olivenöl

  • 1TL Sojasauce

  • Salz&Pfeffer

Zubereitung

  • Chili halbieren, entkernen und waschen - dann in feine Streifen schneiden.

  • Zwiebeln und Knoblauch schälen - fein hacken.

  • Grünkohl falls noch nicht geschehen zupfen, waschen.

  • Am besten in einem großen Wok (alternativ große Pfanne) Öl erhitzen und die Zwiebeln samt Knoblauch und Chili ca. 2 Minuten anschwitzen.

  • Grünkohl dazu geben und weitere 5 min braten.

  • Als letztes mit Limettensaft, Sojasauce und Salz und Pfeffer abschmecken. Alles nochmal umrühren, 2min ziehen lassen und servieren!