Projekt Beschreibung

Pancakes oder Pfannkuchen sind auf dem Frühstückstisch am Wochenende sehr beliebt. Mit diesem Rezept bekommt ihr sie endlich super fluffig hin.

Schwierigkeit

einfach

Zeitaufwand

30 Minuten

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samisaskitchen
Dinkel-Pancakes

Rezept - Dinkel-Pancakes

Übersicht

  • Menge: für 2 Personen

  • Vorbereitungszeit: 10 min

  • Kochzeit: 15 min

  • Total : 25 min

Zutaten

  • 150g Dinkelmehl

  • 150ml Milch

  • 2 Eier

  • 1 EL Rohrohrzucker

  • 1 Prise Salz

  • 2 EL Backpulver

  • etwas Öl

Zubereitung

  • Die Eier trennen und das Eiweiß bereite stellen.

  • Danach das Eigelb, Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und einen Schuss Milch in einer Schüssel zu einem Teig verrühren.

  • Das Eiweiß steif schlagen und unter die Teigmasse heben.

  • Die Pfanne mit Öl bestreichen und die Pancakes darin goldbraun ausbacken.

Hinweise:

Am besten wendet man die Pancakes, wenn sie anfangen Blasen zu werfen.